«РОСГЛАВПИВО – Главное Пиво России». Так называется ежегодный отраслевой конкурс в системе АПК России. Он проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка.
В этом году на конкурс было заявлено 502 образца от 163 российских и зарубежных компаний . Участвовали представители малого, среднего и крупного пивоваренного бизнеса. -Сообщает Министерство сельского хозяйства Владимирской области.
Международное экспертное жюри конкурса состояло из профессионалов отрасли пивоварения России, Беларуси, Казахстана, Армении, Германии, Чехии, Дании, Бельгии, Польши, Финляндии, Швейцарии, Италии и США.
Подвели итоги, и вот – успех наших земляков. «Пивобезалкогольный завод «Гусь-Хрустальный» получил две золотые награды. В категориях «Немецкий стиль Келлерпилс» и «Экспериментальное пиво». А также «бронзу» в категории «Немецкий стиль Келлербир».
Цитата из Закона о чистоте пива 1516 года:
“Но, прежде всего, мы требуем, чтобы отныне и впредь во всех наших городах, на рынках и на селе ничего более не использовалось для любого пива кроме ячменя, хмеля и воды …”
Закон этот- старейший из действующих доныне нормативов в сфере производства продуктов питания в мире. В Германии пиво и по сей день должно производиться исключительно из солода, хмеля и воды.
В общем-то понятно, почему немцы его приняли. До его принятия зачастую использовали приправы, некоторые из которых были ядовиты. А то и обладали дурманящим действием, как, например, бычья желчь. Сейчас, бычья желчь как присадка не слишком распространена. А вот всяких “ароматизаторов идентичных натуральным “- пруд пруди, так что закон очень даже актуален.
Редакция газеты “Владега” поздравляет пивоваров из славного города Гусь-Хрустальный с наградами в столь престижном и требовательном конкурсе!
По материалам пресс-релиза правительства Владимирской области.
Фото- с сайта конкурса.
