Все в шоколаде
11 июня – День шоколада. К этому странному, но сладкому празднику Владимирстат подготовил выборочное обследование бюджетов домашних хозяйств
По материалам Выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в среднем один потребитель, проживающий в 33 регионе, за прошлый год съел 5,7 кг шоколада. Примечательно, что за последние пять лет владимирцы снизили потребление этого лакомства. С 2019 по 2021 год на одного потребителя в среднем приходилось 6,1 кг. Горожане потребляют больше шоколада, чем жители сельской местности: 6 кг против 4,7 кг.
Судя по результатам выборочного наблюдения рациона питания населения, проведенного в 2018 году, тягу к сладкому через шоколад и конфеты удовлетворяли 33,5% жителей Владимирской области. Ксати, женщины чаще мужчин употребляли шоколад и конфеты: 36,9% против 29,2%.
Притом, при снижении спроса на шоколад у населения, владимирские производители, напротив, увеличили его производство. Всего шоколада и кондитерских сахаристых изделий было произведено: 2018 г. – 107,2 тыс. тонн, 2019 г. – 112,5 тыс.тонн, 2020 г. – 121,4 тыс. тонн, 2021 г. – 123,2 тыс. тонн, 2022 г. – 131,6 тыс. тонн.
В 2021 году 1 кг шоколада можно было купить за 918,10 руб., в прошлом году цена ненамного выросла – до 1103,26 руб. за 1 кг продукции.
Для справки: День шоколада
В Россию шоколад, ожидаемо, вместе с табаком и кофе, привез Петр Первый, из Европы. Европейцы узнали о шоколаде от ацтеков, а те – от цивилизации Мая. Они называли его “чоколатль” и как положено настоящим индейцам, потребляли горьким. Причем, холодным и в жидком виде. Как известно, делать из шоколада сладкие плитки научились только в 19 веке, стараниями голландца Конрада ван Коутена. Он придумал специальный пресс для отжима и формовки. Во всем мире – много музеев шоколада, потому как очень уж благодатная для рекламы тема. Вот и во Владимирской области тоже есть свой музей – в городе Покрове, Петушинского района
Однако, на праздничную дату так же претендуют: 7 июля, 13 сентября, 29 ноября. В общем, версий много, выбирай на вкус.
